La creciente disponibilidad de alimentos ultraprocesados para niños plantea serias preocupaciones sobre su impacto en la salud y desarrollo infantil.…
Un estudio reciente de la Universidad de Harvard ha revelado que ciertos ingredientes intensifican nuestro apetito, haciéndonos comer más de…
El glutamato monosódico (GMS), también conocido como glutamato de sodio o ajinomoto, es un aditivo alimentario común que se utiliza…
El glutamato monosódico (GMS) es un aditivo alimentario que, aunque mejora el sabor de los alimentos procesados, ha generado preocupación…